BẾP LẨU 2 NGĂN ÂM BÀN CHO NHÀ HÀNG LẨU HONG KONG – HAIDILAO

BẾP LẨU 2 NGĂN ÂM BÀN CHO NHÀ HÀNG LẨU HONG KONG – HAIDILAO

Giới thiệu tổng quan

Bếp lẩu 2 ngăn âm bàn là dòng thiết bị chuyên dụng cho các mô hình nhà hàng lẩu hiện đại như Haidilao, lẩu Hong Kong, lẩu Đài Loan, lẩu Thái… Với ưu điểm làm nóng nhanh – vận hành ổn định – tiết kiệm điện – an toàn cháy nổ – dễ lắp đặt, mẫu bếp này hiện đang được nhiều chuỗi nhà hàng lớn lựa chọn để tiêu chuẩn hóa hệ thống.

Bộ sản phẩm gồm 3 phần chính:

1. Bếp từ Sinpo âm bàn (phiên bản vuông hoặc tròn)

2. Khung đỡ inox âm bàn – chịu nhiệt – thoát khí

3. Nồi lẩu 2 ngăn inox cao cấp, dày dặn, dùng bền vượt trội

Đây là bộ thiết bị đạt chuẩn chuyên dụng cho bàn lẩu 1 người – 3 người – 4 người hoặc bàn đại.

1. PHÂN TÍCH CẤU TẠO CHI TIẾT BẾP TỪ LẨU 2 NGĂN ÂM BÀN

Mặt kính ceramic đen chịu nhiệt – chịu lực

• Chất liệu: Ceramic Schott-like (gốm thủy tinh chịu nhiệt độ cao)

• Độ dày: 4mm – 6mm tùy model

• Khả năng chịu nhiệt: lên đến 800°C

• Khả năng chịu sốc nhiệt: 300°C → 20°C không nứt vỡ

• Khả năng chịu lực: 20 – 30kg lực tác động trực tiếp

Mặt kính có in viền vàng chống mờ, logo SINPO sắc nét, chống xước, dễ vệ sinh.

Cuộn dây đồng nguyên chất – chuẩn công nghệ IH

• Vật liệu: 100% đồng quấn lồng sóc, đường kính sợi dây 0.55–0.65mm

• Kiểu quấn: cuộn đơn hoặc cuộn kép tùy công suất (1200W – 2500W – 3000W)

• Cảm biến nhiệt độ tích hợp ngay tâm coil giúp bếp cắt nhiệt nhanh.

Cuộn dây đồng cho hiệu suất gia nhiệt cao hơn 20 – 28% so với cuộn dây nhôm.

Mạch điều khiển – Hệ thống IGBT

• Chip chuyển mạch: IGBT Siemens / Toshiba / Fairchild (tùy lô sản xuất)

• Tần số hoạt động: 20 – 35 kHz, êm ái, không gây tiếng ù

• Bo mạch phủ keo cách ẩm, chống bụi, chống côn trùng

• Tích hợp bảo vệ 5 lớp:

  • Quá nhiệt

  • Quá tải

  • Quá áp

  • Chập điện

  • Mất nồi / nồi không phù hợp

IGBT là thành phần quyết định độ bền bếp. Sinpo dùng IGBT chất lượng cao, tuổi thọ 30.000 –50.000 giờ.

Quạt tản nhiệt – Hệ thống thoát khí đa hướng

• Quạt ly tâm, tốc độ 2.200 – 2.600 vòng/phút

• Lỗ thoát khí trên khung inox thiết kế nghiêng 45° chống dầu mỡ

• Hệ thống giải nhiệt nhanh, giúp bếp hoạt động liên tục 3 – 6 giờ không quá nhiệt.

Khung inox âm bàn – chuyên dụng cho nhà hàng

Khung inox là phần quan trọng nhất để cố định bếp, bảo vệ bo mạch và đảm bảo luồng khí lưu thông.

Thông số kỹ thuật khung:

• Chất liệu: Inox 201 – dày 0.8 – 1.0mm

• Vành khung ép vuông – laser cắt CNC

• Lỗ thoát khí 4 cạnh, giúp giải nhiệt đều

• Kích thước lọt lòng tiêu chuẩn:

  • 310 × 310mm (bếp tròn)

  • 300 × 300mm (bếp vuông)

• Tai giữ bo mạch theo chuẩn Sinpo, không bị cong vênh khi nhiệt độ tăng.

Nồi lẩu 2 ngăn inox – chuẩn nhà hàng lớn

Nồi 2 ngăn là loại dày 0.6 – 0.8mm, liền khối, đường hàn mài bóng, không cấn, không rò nước.

• Dung tích: 2.8 – 3.5 lít tùy kích thước

• Ngăn chia chắc chắn, chịu lực tốt

• Không nhiễm từ (vành nồi có tấm từ), phù hợp cho bếp từ lẩu

• Đế nồi lượn cong tránh bọt trào

2. CÔNG SUẤT – TIÊU CHUẨN CHUYÊN DỤNG 

Bếp lẩu 2 ngăn Haidilao được sản xuất với nhiều mức công suất, phù hợp từng mô hình.

Công suất 1200W

• Dùng cho: Bàn lẩu 1 người – 2 người, quán nhỏ – trung bình

• Tốc độ sôi: 1.5 – 2.5 phút

• Điện áp: 220V

Công suất 2000W – 2500W (phổ biến nhất)

• Dùng cho: Bàn 4 người – 6 người

• Sôi cực nhanh: 50 – 90 giây

• Giữ sôi ổn định

• Phù hợp nhà hàng lẩu Hồng Kông, lẩu cay Tứ Xuyên

Công suất 3000W

• Dành cho: bàn đại, nồi lớn, buffet lẩu cao cấp

• Yêu cầu dây điện lớn hơn (tối thiểu 2.5mm²)

• Công suất mạnh nhưng vẫn tiết kiệm 20 – 30% điện nhờ công nghệ IH.

 

 

3. TIÊU CHUẨN AN TOÀN – CHỐNG CHÁY NỔ

Bếp từ âm bàn Sinpo đạt các tiêu chí:

Tản nhiệt chủ động

IGBT tự cắt khi nhiệt độ cuộn dây vượt ngưỡng 130°C.

Chống nước cấp độ nhẹ

Mạch được phủ keo chống ẩm giúp bền trong môi trường nhà hàng.

Chuẩn EMC – hạn chế nhiễu từ

Không ảnh hưởng thiết bị điện xung quanh.

Chuẩn chống cháy nổ cấp nhà hàng

• Không lửa trực tiếp

• Không sinh khói

• Không nổ gas

• Không gây mùi khét khi hoạt động

4. YÊU CẦU LẮP ĐẶT – KHOÉT ĐÁ – ĐIỆN ÁP

Kích thước khoét đá chuẩn

Tùy bếp tròn / vuông:

• 400mm × 400mm (bếp tròn) khoét theo kích thước khung đỡ inox

• 350mm × 350mm (bếp vuông) khoét theo kích thước khung đỡ inox

• Độ sâu tối thiểu: 14 – 18 cm

• Khe thoáng tối thiểu 1.5 – 2cm mỗi bên

Dây điện – aptomat – an toàn điện

• Dây nguồn: 2.5 – 4.0mm²

• Aptomat riêng: 10A – 16A tùy công suất

• Điện áp ổn định 220V – 50Hz

Vị trí lắp quạt điều hòa hoặc hút mùi

Giúp giảm nhiệt, tăng tuổi thọ bo mạch 30 – 40%.

5. BẢNG THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHI TIẾT

6. LỖI THƯỜNG GẶP – CÁCH KHẮC PHỤC CHUẨN KỸ THUẬT

Bếp không nhận nồi

• Nguyên nhân: đáy nồi không đủ từ hoặc nồi méo

• Khắc phục: thay nồi chuẩn inox 201 hoặc 304 có miếng từ

Bếp sôi chậm

• Kiểm tra nguồn điện yếu

• Kiểm tra quạt tản nhiệt

Bếp tự tắt giữa chừng

• Do quá nhiệt → cần mở khe thoáng lớn hơn

• Vệ sinh quạt và lỗ thông gió

Có mùi khét nhẹ

• Thường xuất hiện khi mới dùng 2 – 3 lần do lớp bảo vệ coil bay hơi

• Đây là hiện tượng bình thường

7. TẠI SAO CÁC NHÀ HÀNG LỚN CHỌN BẾP TỪ SINPO?

Độ bền vượt trội – ít hư hỏng

Nhờ cuộn dây đồng và IGBT tốt → giảm 80% nguy cơ cháy nổ.

Dễ lắp – dễ thay – dễ bảo trì

Đặt xuống khung là dùng, không cần chỉnh sửa nhiều.

Tối ưu cho mô hình hoạt động 10 – 14h/ngày

Không nóng bo, không tụt nhiệt.

Đồng bộ với nồi lẩu 2 ngăn

Nồi inox 201 dày, đẹp, giữ nhiệt tốt, phù hợp với phong cách lẩu Hong Kong.

KẾT LUẬN CHUYÊN MÔN

Bếp lẩu 2 ngăn âm bàn Hồng Kong là lựa chọn tối ưu cho mọi nhà hàng lẩu từ bình dân đến cao cấp. Với:

• Cấu tạo bền

• Công nghệ gia nhiệt hiện đại

• Khung inox chuẩn

• Nồi chia ngăn 201 sắc nét

• Lắp đặt dễ dàng

• Chi phí hợp lý

→ Đây là bộ thiết bị hoàn chỉnh giúp nhà hàng vận hành trơn tru, giảm chi phí sửa chữa, tăng trải nghiệm khách hàng và nâng cao hiệu quả kinh doanh.

👉 Thiên Phú – nơi mang đến cho bạn không chỉ là thiết bị bếp, mà là trải nghiệm ấm áp trong từng bữa ăn.

📞 Liên hệ ngay: 0975.456.265
🌐 Website: https://thegioibepnhahang.vn/
📦 Giao hàng tận nơi – bảo hành uy tín – hướng dẫn sử dụng tận tâm.

🏢 Chi nhánh Hà Nội:

• Số 58 Phan Bá Vành – Bắc Từ Liêm – Hà Nội (Cách Cầu Diễn 2km)

• Số 70 – Tổ dân phố số 1 – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội

🏢 Chi nhánh Hồ Chí Minh:

• 255/22 Quốc Lộ 13 Cũ – KP1 – P. Hiệp Bình Phước – TP Thủ Đức – TP.HCM

Sản phẩm liên quan

+ Bếp lẩu nướng không khói bằng gas âm bàn

+ Bếp từ lẩu âm bàn vuông tròn nhà hàng giá rẻ

+ Bếp nướng than hoa không khói âm bàn BBQ

+ Bếp lẩu nướng 2 trong 1 âm bàn bằng điện giá rẻ

+ Cung cấp bếp lẩu 2 ngăn haidilao âm bàn nhà hàng